CAN 2023 : Voici 10 délices culinaires à découvrir absolument en Côte d’Ivoire

Alloco : La Friandise aux Bananes Plantain

Composition de bananes plantain minutieusement frites, une friandise idéale pour le goûter ou en accompagnement d’un plat principal.

Foutou Banane avec Sauce Graine : Incontournable et Savoureux

Boule dense de manioc et de banane plantain, accompagnée d’une délicieuse sauce graine rouge à la pulpe du fruit du palmier à huile. Une explosion de saveurs.

Le Garba : Symbole de la Cuisine Ivoirienne

Emblème de la cuisine ivoirienne, dégusté dans les échoppes de rue. Préparation unique à base de thon rouge frit et de semoule de manioc.

Placali Sauce Gombo : Explosion de Saveurs Locales

Placali, à base de farine de manioc, accompagné d’une sauce gombo à la texture gluante. Plat typique d’Abidjan, riche en saveurs et préparation minutieuse.

Poisson Sauce Claire : Explosion de Saveurs

Spécialité régionale célébrant les moments importants. La sauce claire, avec l’épice Akpi aux vertus aphrodisiaques, donne une touche piquante à ce plat de poisson.

Poulet Braisé : Incontournable Africain

Adoré à travers toute l’Afrique, se déguste avec des bananes plantain ou du riz, offrant une variété d’options pour satisfaire tous les goûts.

Akpessi d’Igname : Purée d’Aubergines Sublime

Aussi connu sous le nom de purée d’aubergines africaine, réalisé avec de l’igname ou de la banane plantain, du hareng émietté et de l’huile rouge. Plat savoureux, souvent servi au petit-déjeuner ou au déjeuner.

Kedjenou de Poulet : Régal avec l’Attiéké

Délicieux plat ivoirien à base de légumes, de poulet, cuit à l’étouffée. Peut se déguster avec du couscous, du riz, ou même de l’Attiéké.

Sokossoko de Bœuf : Sauté Rapide et Délicieux

Sauté de bœuf aux oignons et à la tomate, option rapide et délicieuse pour une pause repas. Idéal lorsque le temps presse.

Attiéké au Poisson Braisé : Classique Ivoirien

L’Attiéké, accompagné de poisson braisé ou de viande, est l’une des recettes les plus populaires. Variantes comme l’Abgodjama ou l’Attiéké de Garba, offrant une expérience culinaire diversifiée.